Псориаз и еда

Псориаз и еда

.
Рано или поздно каждый приходит к выводу, что есть продукты или напитки, влияющие на псориаз в положительную или в отрицательную сторону. Удалось упорядочить разрозненные факты. В этом разделе — роль диеты в ремиссии и обострении, продукты-провокаторы, соотношения и сочетания продуктов. Теория питания при псориазе и рекомендации Дж. Пегано, американского остеопата, добившегося высокого процентра ремиссии у пациентов с псориазом и построившего теорию правильного питания при этом заболевании. Опыт участников форума, рекомендации по приготовлению невредной еды, о составлении меню, рецепты и советы, всё здесь.

Уникальная книга рецептов, специально разработанных и адаптированных для поддержания здоровья кожи и минимальной аллергонагрузки, нужная не только тем, у кого псориаз, но и атопический дерматит, ихтиоз, аллергия и другие подобные дерматозы (ждите, скоро будет…)

Диета и псориаз — вкусно или полезно?

Одним из основных средств в борьбе с псориазом, наряду с применением разнообразной медицинской и косметической продукции, является диета. Хочется этого или нет, в большей для кого-то степени или меньшей, но это так. Поскольку те или иные продукты являются провокаторами практически для каждого (подробнее со списком и распределением процентов по конкретным видам продуктов можно ознакомиться в разделе с результатами опросов), возникает необходимость в упорядочивании питания, и с этим и призвана справиться диета. Диета — это не только ограничения в питании, как многие привыкли думать, диета не означает голод, диета не означает пресную «траву», нет, диета — это стиль питания, набор продуктов, способы приготовления, все аспекты того, что попадает в рот. Разные варианты, к которым пришли в результате наблюдений и экспериментов участники форума «Псориаз? Давайте лечиться вместе!», а также теория питания при псориазе, разработанная Дж. Пегано, и на практике доказавшая свою эффктивность, легли в основу статей этого раздела. Диеты при псориазе достаточно разнообразны в смысле способов приготовления, богаты набором продуктов, имеют весьма ограниченную «неразрешённую» часть, и совсем несложны в рецептах конкретных блюд.  Читать статьи о диетах при псориазе.

О продуктах вредных

В этом разделе о провокаторах псориаза. Но не просто о провокаторах, а о провокаторах, которые можно съесть и выпить. И даже не просто о провокаторах, которые можно съесть, а о провокаторах вкусных. Вот эти вкусные враги и играют немалую, а в некоторых случаях — и основную роль как в возникновении, так и в рецидивах или обострениях псориаза. Однозначно вредных продуктов для всех не бывает, это не означает, что какой-то провокатор — 100% гарантированная причина для любого владельца псориаза. Однако, статистика вещь неумолимая, а подкреплённая ещё и собственным опытом участников форума — практически убийственная. Наложенная на рекомендации врачей избегать тот или иной продукт, она приобретает совершенно конкретные очертания. Не факт, что это и ваш провокатор, но если он неполезен многим, то есть шанс, что его стоит избегать и вам.  Читать статьи о продуктах-провокаторах.

О продуктах полезных

Начитавшись о продуктах вредных и диете, которая лечит, стоит перейти к продуктам полезным. Казалось бы, это нельзя, то нельзя, сё не рекомендуется, это аллергенно, другое Пегано не велел, что же делать-то? На самом деле, мир продуктов необычайно велик и разнообразен, неполезное почти всегда можно заменить допустимым практически без ущерба для результата, а зачастую, и с гораздо лучшим финалом. Этот раздел о том, какие продукты стоит выбирать, как их использовать, что предпочесть с точки зрения соблюдения правил питания при псориазе, и не только при псориазе.  Читать статьи о полезных продуктах.

Кухня Пегано

Один из основных вопросов, который задаёт практически каждый — чем же питаться, чтобы способствовать снятию обострения и сохранению ремиссии. Этот раздел содержит описание рецептов, предложенных Дж. Пегано в его кулинарной книге о роли именно питания в лечении псориаза, которая, по сути является не столько нравоучительными текстами, сколько сборником конкретных рецептов в соответствии с правилами, сформулированными для диеты при псориазе. Текстом оригинала поделился участник Genka. Перевод части рецептов участником help, перевод рецептов, адаптация, приготовление блюд, фото и комментарии сделаны участником форума Уайта. Нет ничего сложного, пошаговые инструкции, вкусные блюда, «диета» — не означает «голод», совсем наоборот! Читать рецепты блюд из книги «Psoriasis cookbook Доктора Джона».

Как составить меню

Это уникальный раздел. Это можно найти только на сайте psoraNet. Здесь даны конкретные примеры, что приготовить, как составить меню на день, на неделю, и при этом не только не страдать от голода, а ещё и удивлять окружающих неожиданно вкусными блюдами. Как показывает опыт участников, зачастую их семья находит, что такая «диетическая» еда намного вкуснее привычных «пицца-чипс-гамбургер-кола» и с удовольствием переходит на новое меню.  Рецепты, которые находятся в этом разделе, составлены на основе рекомендаций Дж. Пегано и других докторов, адаптированы под привычные продукты и традиционный вкус, проверены авторами, снабжены фото и комментариями. Здесь и супы, и закуски, и напитки, и десерты. Псориаз — не псориаз, в конце-концов, это просто вкусно Читать статьи о приготовлении блюд и составлении меню.

Рецепты участников форума

Можно назвать этот раздел продолжением сборника рецептов, соответствующих правилам диеты Дж.Пегано. Этими рецептами поделились участники форума «Псориаз? Давайте лечиться вместе!» , они учитывают особенности питания при псориазе  и используют самые простые продукты, продающиеся в соседнем магазинеЧитать статьи о приготовлении блюд и составлении меню.

Также весьма рекомендуется прочесть (там же можно и обсудить):

Раздел форума о питании (откроется в новом окне)
Тема форума «О вкусной и здоровой пище» (откроется в новом окне)
Тема форума «Диеты при псориазе» (откроется в новом окне)